Родился 12 июля 1981 года в селе Камышино Саракташского района Оренбургской области.
Окончил Оренбургский государственный педагогический университет.
В 2003 году начал педагогическую деятельность. Работал в Тат.Каргалинской школе Сакмарского района, школе № 3 г. Оренбурга, работал учителем географии в Павловском лицее им. В.А. Нарывского Оренбургского района. В настоящее время помощник депутата Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Останиной Н.А. по работе в Оренбургской области.
Был помощником депутата Государственной Думы ФС РФ Ю.В.Никифоренко, депутата Законодательного Собрания Оренбургской области В.П.Пузия.
В 2020 году избирался депутатом Оренбургского городского Совета.
Депутаты Законодательного Собрания Максим Амелин и Нурлан Мунжасаров в преддверии Нового года привезли подарки детям и подросткам оренбургского Центра психолого-педагогической реабилитации детей «Орион» ДТДиМ.
Депутат Законодательного Собрания Нурлан Мунжасаров принял участие в собрании жителей, на котором создали территориальное общественное самоуправление (ТОС).
Депутат Законодательного Собрания Нурлан Мунжасаров обсудил проблемы неработающей системы водоотведения с жителями Весеннего сельсовета Оренбургского района.